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잡채만드는법
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잡채 황금레시피 한국 요리의 진수황금레시피 2023. 11. 14. 10:58
잡채는 독창성 있는 레시피로 한국 요리의 아름다운 조화를 느낄 수 있습니다. 그 맛 또한 어느 나라에서도 맛볼 수 없는 단 맛과 짠맛의 조화가 일품이며 각종 영양소가 함유되어 건강에도 좋은 요리입니다. 잡채 재료 신선한 한우 채끝고기 200g 채 썬 당근 100g 양파 100g 파프리카 또는 피망 100g 싱싱한 시금치 100g 부추 50g 목이버섯 50g 당면 400g 간장 4큰술 설탕 또는 올리고당 2큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1작은술 다진대파 1작은술 소금, 후추 약간 깨소금 잡채 황금레시피로 만드는 법 1. 당면을 미지근한 물에 1시간 이상 푹 담가놓습니다. 2. 목이버섯을 차가운 물에 30분 담가 놓습니다. 3. 당면이 불려지고 있는 동안 고기를 얇게 채치고 당근, 양파, 피망, 부추, 시금..