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청국장 건강한 발효식품 청국장 만드는 법과 다이어트자연주의 건강요법 2023. 11. 18. 12:49
청국장은 한국의 전통 발효식품 중 하나로, 대표적인 찌개나 국의 재료로 사용되는 발효된 된장입니다. 청국장은 된장에 다양한 재료를 혼합하여 만들어지며, 감칠맛과 특유의 풍미를 가지고 있습니다. 청국장은 대부분 콩을 발효시켜 만들어지지만, 다른 재료를 사용하여 제작되기도 합니다. 발효 과정을 거치면서 식품 내부에 유익한 미생물이 형성되어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 청국장의 효능 청국장은 발효 과정을 통해 유익한 미생물인 유산균을 포함하고 있습니다. 유산균은 장 내 건강을 촉진하고 소화기능을 돕는 역할을 합니다. 청국장은 단백질, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 청국장은 비타민 B2, 칼슘, 철분 등을 비롯한 영양소를 풍부하게 포함하고 있어 영양 섭취에 도움을 줄 수 있습니..
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당뇨병 현실 해석 건강한 삶을 위한 당뇨 관리 당뇨에 좋은 음식자연주의 건강요법 2023. 11. 18. 12:23
당뇨병은 혈액 중의 포도당(혈당) 농도가 관리되지 않는 대사 장애입니다. 이는 인슐린, 혹은 인슐린의 작용에 이상이 생기거나, 췌장에서 충분한 인슐린을 생성하지 못할 때 발생합니다. 인슐린은 혈액 속의 포도당을 조절하고 세포로 포도당을 흡수시키는 역할을 합니다. 당뇨병이란 제1형 당뇨병 (Type 1 Diabetes)은 자가면역 반응에 의해 췌장의 베타 세포가 파괴되어 인슐린의 생성이 중단되는 경우입니다. 이로 인해 청소년이나 어린이에게 주로 발생하며, 인슐린 주사로 혈당을 조절해야 합니다. 제2형 당뇨병 (Type 2 Diabetes)은 인슐린 저항성과 췌장의 인슐린 분비 부족으로 인해 발생하는 경우입니다. 주로 성인에게 발생하며, 비만, 불규칙한 식습관, 유전적 요인 등이 위험 요인으로 작용할 수 있..
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오크라 다이어트와 먹는 법, 보관법 점성을 가진 별모양 채소의 신비한 효능자연주의 건강요법 2023. 11. 18. 10:43
'오크라'는 식물의 이름으로, 라틴어로는 'Abelmoschus esculentus'로 알려져 있습니다. 오크라는 길쭉하고 통통한 모양의 열매를 가지고 있으며, 단면은 별 모양이고 표면에 털이 있습니다. 오크라의 열매는 음식으로 사용되며, 섬유질과 영양소가 풍부합니다. 오크라는 특히 점착성이 있는 성질로 유명합니다. 요리 과정에서 오크라가 끓으면 점증질되어 끈적한 텍스처를 가지게 됩니다. 오크라의 효능 식이 섬유 공급: 오크라는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 혈당 조절에도 기여할 수 있습니다. 오크라에는 항산화 작용이 있는 화합물인 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 항산화 작용은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스로부터 면역 시스템..
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루게릭병의 원인과 증상 치료법 가족들의 역할에 대한 이야기터커리 2023. 11. 18. 10:17
루게릭병은 중추 신경계의 근육 조절을 담당하는 신경세포들이 손상되어 근육 기능을 상실하는 질환입니다. 이 질환은 19세기 영국의 신경과학자인 샤를 루게릭(Charles Bell, 1774-1842)의 이름을 딴 것으로 알려져 있습니다. 루게릭병은 일반적으로 발병 원인이 명확히 밝혀지지 않은 스포라딕 한(돌발적인) 경우가 많습니다. 그러나 일부 환자들은 유전적인 요인이나 환경적인 요인과 관련이 있을 수도 있습니다. 루게릭병의 증상 루게릭병은 근육 조절을 담당하는 중추 신경계의 신경세포들이 손상되어 근육 기능을 상실하는 질환입니다. 이로 인해 다양한 증상이 나타날 수 있습니다. 루게릭병의 가장 특징적인 증상으로 근육의 힘과 운동 능력이 점진적으로 약해집니다. 이는 손과 발부터 시작하여 점차적으로 전신의 근육..
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마늘 특유의 맛과 향의 근원 알리신과 겨울철 면역력자연주의 건강요법 2023. 11. 17. 18:00
마늘은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 마늘에는 알리신이라는 화학물질이 함유되어 있습니다. 알리신은 마늘 특유의 향기와 맛을 담당하며, 항균 작용과 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 겨울철 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 마늘의 성분 알리신과 겨울철 면역력 마늘은 항균, 항염증, 항산화 작용이 있는 화학물질인 알리신, 살리실산, 비타민 C 등을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 면역 시스템을 강화하고 감염과 염증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 마늘에는 항바이러스 작용을 하는 화학물질이 포함되어 있습니다. 겨울철에 흔히 발생하는 감기와 같은 바이러스 감염을 예방하고 대처하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 겨울철에는 자유 라디칼로부터 발생하는 산화 스트레스가 증가할 수..
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파킨슨병 관리와 삶의 질 향상을 위한 안내서터커리 2023. 11. 17. 15:53
파킨슨병은 중추 신경계의 만성적인 질환으로, 주로 운동 기능에 영향을 주는 질병입니다. 뇌의 도파민이라는 화학 물질의 부족으로 인해 발생합니다. 파킨슨병은 일반적으로 60세 이상의 연로한 사람들에게서 발생하지만, 어린이나 젊은 성인에서도 발생할 수 있습니다. 파킨슨병의 주요 증상과 원인 떨림(진전, 트레모)은 특히 휴식 상태에서 발생하는 떨림으로 시작하여 손, 다리, 턱, 입술 등을 포함한 일부 신체 부위에서 나타날 수 있습니다. 떨림은 대개 한쪽에서 시작하여 점차 양쪽으로 퍼질 수 있습니다. 근육 경직(압류)은 근육이 경직되어 움직임을 제한하는 증상으로 나타납니다. 근육이 뻣뻣하고 긴장되어 움직이기 어려울 수 있습니다. 이로 인해 자세가 둔해지거나 뒤틀릴 수 있습니다. 또한 움직임이 느리고 어려워지며,..
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아마란스 신비한 고대식물의 엄청난 효능 아마란스 다이어트자연주의 건강요법 2023. 11. 17. 15:33
아마란스는 고대 식물로 알려진 식물입니다. 아마란스는 주로 곡물로 오해되지만, 실제로는 곡류 식물과는 다른 식물군에 속합니다. 아마란스는 주로 잎, 줄기, 그리고 종자를 식용하기 위해 재배되는데, 영양가가 풍부하여 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 아마란스 영양소와 효능 아마란스는 고단백 식물로서 다른 곡물보다도 높은 단백질 함유량을 가지고 있습니다. 아마란스의 단백질은 필수 아미노산의 조합이 잘 되어 있어 고 가치 단백질로 알려져 있습니다. 아마란스는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 배변 활동을 원활하게 하여 소화기 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 아마란스에는 철이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철은 적혈구 형성에 필요한 영양소로서, 체내의 산소 운반과 에너지..
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알츠하이머 치매를 이해하고 예방하는 법터커리 2023. 11. 17. 12:57
알츠하이머 치매는 가장 흔한 형태의 치매로, 진행성인 신경퇴화로 인해 기억력, 사고력, 행동, 인지능력 등의 기능이 점차적으로 약해지는 질환입니다. 이 질환은 뇌의 특정 영역에서 비정상적인 단백질 덩어리인 베타아밀로이드 퇴적물과 신경퇴화를 동반합니다. 조기 발병하는 조기발병성 알츠하이머 치매는 상대적으로 드물지만 유전적인 요인이 중요한 역할을 할 수 있습니다. 알츠하이머의 증상 알츠하이머는 초기 증상으로서, 장기적인 기억력의 저하가 나타납니다. 이는 최근 일어난 사건이나 새로운 정보를 기억하는 데 어려움을 겪는 것을 의미합니다. 또한 사고력, 판단력, 문제 해결 능력 등의 인지적인 기능이 저하되기도 합니다. 추상적인 사고나 계획 수립, 사회적인 상황에서의 적응력이 낮아질 수 있습니다. 그리고 말하는 능력..